Estudio del agar y su aplicacion en la industria de alimentos

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Fecha de publicación

Autores

Rosas Fernandez, Lizbeth Guadalupe

Asesores

Casillas Gomez, Francisco Javier

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Palabras clave

Industria alimentaria

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000137340

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