Ácido acético como estrategia de intervención para la descontaminación de canales de bovino en un rastro municipal

Archivos

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Fecha de publicación

Autores

Reyes Carranza, Laura

Asesores

Méndez Medina, Rubén Danilo

Colecciones

Tesis de maestría

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Maestría en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal

Palabras clave

Ácido acético, Carne de res, Efecto, Uso como descontaminante, Mataderos, Aspectos sanitarios, Veterinaria, Animales domésticos, Manejo de animales, Cría de animales

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000649274

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