Evaluación de rastrojo de maíz como sustrato para la producción de 20 diferentes cepas de hongos comestibles

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Fecha de publicación

Autores

Herrera Iturbe, Ana Jimena
Cárdenas Domínguez, Diego Alberto

Asesores

Leal Lara, Hermilo

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000796800

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