Desarrollo del sistema HACCP en una linea de produccion : polvo para preparar bebidas sabor a chocolate
| dc.contributor.advisor | Valdés Martínez, Sara Esther | |
| dc.creator | Leon Martinez, Diana | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-20T00:23:24Z | |
| dc.date.available | 2021-05-20T00:23:24Z | |
| dc.date.created | 2007-02-14T00:00:00Z | |
| dc.date.issued | 2006 | |
| dc.date.modified | 2025-03-14T13:54:00Z | |
| dc.degree.department | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan | |
| dc.degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México | |
| dc.degree.level | Licenciatura | |
| dc.degree.name | Ingeniero en Alimentos | |
| dc.format.extent | 1 recurso en línea (v, 94 páginas) | |
| dc.format.medium | computadora | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.format.support | recurso en línea | |
| dc.identifier.classification | 001-10529-L1-2006 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000609691 | |
| dc.identifier.url | https://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pd2007/0609691/Index.html | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher.location | México | |
| dc.rights.accessrights | Acceso en línea sin restricciones | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.source.uri | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000609691 | |
| dc.subject | Bebidas | |
| dc.subject.classification | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | |
| dc.title | Desarrollo del sistema HACCP en una linea de produccion : polvo para preparar bebidas sabor a chocolate | |
| dc.type | Tesis de licenciatura | |
| dc.type.version | publishedVersion | |
| dcterms.contributor | Valdés Martínez, Sara Esther::si::SinIdentificador::role::asesorTesis | |
| dcterms.creator | Leon Martinez, Diana::si::SinIdentificador | |
| dcterms.subject | |a Bebidas | |
| dcterms.title | |a Desarrollo del sistema HACCP en una linea de produccion : polvo para preparar bebidas sabor a chocolate |c tesis que para obtener el título de Ingeniero en Alimentos, presenta Diana Leon Martinez ; asesor Sara Esther Valdes Martinez |