Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada

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dc.contributor.advisorNieto Villalobos, Zoila
dc.creatorRuiz Jimenez, Silvia
dc.creatorTrejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz
dc.date.accessioned2021-05-18T06:40:35Z
dc.date.available2021-05-18T06:40:35Z
dc.date.created2005-12-22T00:00:00Z
dc.date.issued1990
dc.date.modified2026-02-13T15:54:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Quimica
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameQuímico Farmacéutico Biólogo
dc.format.extent1 recurso en línea (147 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.classification001-00524-R17-1990-8
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000138363
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2017/0138363/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000138363
dc.subjectProcesamiento de productos lácteos
dc.subjectControl de calidad
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleDesarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorNieto Villalobos, Zoila::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorRuiz Jimenez, Silvia::si::SinIdentificador
dcterms.creatorTrejo Ortiz, Alma Adriana Beatriz::si::SinIdentificador
dcterms.subject|a Procesamiento de productos lácteos|x Control de calidad
dcterms.title|a Desarrollo de productos lacteos a partir de leche deslactosada |c tesis que para obtener el título de Quimico Farmaceutico Biologo, presenta Silvia Ruiz Jimenez ; asesor Zoila Nieto Villalobos

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