Desarrollo de tostaditas de huauzontle (Chenopodium berlandieri nuttalliae) con dos variedades de maíz aplicando dos métodos de horneado

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorTrejo Márquez, María Andrea
dc.contributor.advisorLira Vargas, Alma Adela
dc.creatorAlavez Oliva, Dhamar Iridian
dc.date.accessioned2021-05-21T06:56:46Z
dc.date.available2021-05-21T06:56:46Z
dc.date.created2020-03-06T11:56:00Z
dc.date.issued2020
dc.date.modified2023-11-25T00:35:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Estudios Superiores Cuautitlán
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameIngeniero en Alimentos
dc.format.extent1 recurso en línea (98 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000801438
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2020/marzo/0801438/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000801438
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleDesarrollo de tostaditas de huauzontle (Chenopodium berlandieri nuttalliae) con dos variedades de maíz aplicando dos métodos de horneado
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorTrejo Márquez, María Andrea::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.contributorLira Vargas, Alma Adela::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorAlavez Oliva, Dhamar Iridian::si::SinIdentificador
dcterms.title|a Desarrollo de tostaditas de huauzontle (Chenopodium berlandieri nuttalliae) con dos variedades de maíz aplicando dos métodos de horneado |c tesis que para obtener el título de Licenciada en Ingeniería en Alimentos, presenta Dhamar Iridian Alavez Oliva ; asesoras María Andrea Trejo Márquez, Alma Adela Lira Vargas

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
0801438.pdf
Tamaño:
2.88 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Texto Completo
Iniciar lectura
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
2.83 KB
Formato:
Plain Text
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tesis de licenciatura