Determinacion de proteina verdadera y cuantificacion de aminoacidos proteinicos, libres y raros por HPLC en cuatro estados de maduracion en el fruto Erythrina americana

Archivos

Iniciar lectura
0233831.pdf (1.9 MB)

Fecha de publicación

Autores

Zendejas García, Marcela Raquel

Asesores

Sotelo López, Ángela

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Palabras clave

Cromatografía líquida de alta resolución, Aminoácidos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000233831

Página completa del ítem