Definición de principios alimentarios saludables, a partir de los usos y costumbres de la alimentación ancestral y de la actual en México

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Fecha de publicación

Autores

Shamosh Halabe, Salomón

Asesores

Galvez Mariscal, Amanda
Sánchez Mora, María del Carmen
Velasco Gómez, Ambrosio
Vargas Guadarrama, Luis Alberto
Bourges Rodríguez, Héctor

Colecciones

Tesis de doctorado

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Programa de Posgrado en Filosofía de la Ciencia

Área del conocimiento

Humanidades y de las Artes

Título o grado

Doctorado en Filosofía de la Ciencia

Palabras clave

Usos y costumbres

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000713020

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