Estudio de las variables que intervienen en la extraccion de quitina y quitosan a partir del exoesqueleto de camaron

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Fecha de publicación

Autores

Sixto Berrocal, Ana Maria
Soto Bautista, Ana Maria

Asesores

Miranda Castro, Susana Patricia
Lara Sagahón, Alma Virginia

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000245527

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