Tratamiento de desechos hortofrutícolas utilizando la lombricultura como tecnología para la obtención de harina de consumo humano

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dc.contributor.advisorÁlvarez Manrique, Clara Inés
dc.contributor.advisorCruz Javier, Ana María Sabina de la
dc.creatorCastro Esquivel, Adriana
dc.creatorJiménez Gómez, Ericka Montserrat
dc.date.accessioned2021-05-20T14:55:10Z
dc.date.available2021-05-20T14:55:10Z
dc.date.created2013-06-04T13:44:00Z
dc.date.issued2013
dc.date.modified2023-11-25T00:34:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Estudios Superiores Cuautitlán
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameIngeniero en Alimentos
dc.format.extent1 recurso en línea (128 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000695250
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/mayo/0695250/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000695250
dc.subjectDesechos alimentarios
dc.subjectIndustria alimentaria
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleTratamiento de desechos hortofrutícolas utilizando la lombricultura como tecnología para la obtención de harina de consumo humano
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorÁlvarez Manrique, Clara Inés::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.contributorCruz Javier, Ana María Sabina de la::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorCastro Esquivel, Adriana::si::SinIdentificador
dcterms.creatorJiménez Gómez, Ericka Montserrat::si::SinIdentificador
dcterms.subject|a Desechos alimentarios
dcterms.subject|a Industria alimentaria
dcterms.title|a Tratamiento de desechos hortofrutícolas utilizando la lombricultura como tecnología para la obtención de harina de consumo humano |c tesis que para obtener el título de Ingeniera en Alimentos, presentan Adriana Castro Esquivel, Ericka Montserrat Jiménez Gómez ; asesoras Clara Inés Álvarez Manriques, Ana María Sabina de la Cruz Javier

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