Tratamiento de desechos hortofrutícolas utilizando la lombricultura como tecnología para la obtención de harina de consumo humano

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Fecha de publicación

Autores

Castro Esquivel, Adriana
Jiménez Gómez, Ericka Montserrat

Asesores

Álvarez Manrique, Clara Inés
Cruz Javier, Ana María Sabina de la

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Ingeniero en Alimentos

Palabras clave

Desechos alimentarios, Industria alimentaria

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000695250

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