Evaluacion del efecto del pH y la fuente de carbono sobre la produccion de xilanasas en cepas de Aspergillus creciendo a 45 grados C.

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Fecha de publicación

Autores

Hernandez Tejada, Ana Mercedes

Asesores

Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000230935

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