Extraccion de un colorante natural a partir de la cascara de la pitahaya (Hylocereus undatus)

Archivos

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Fecha de publicación

Autores

Ocampo Hurtado, Ana Laura
Rodriguez Díaz, Adriadna Julieta

Asesores

Casillas Gomez, Francisco Javier

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000224674

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