Langostilla mexicana como recurso para la produccion de quitina y N-acetil-D glucosamina y sus posibles usos en alimentos

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Fecha de publicación

Autores

Zarate Lomeli, David Julio
Rubio Rubio, José Cupertino

Asesores

Ortega Garza, Carmen A.

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Escuela Nacional de Estudios Profesionales Iztacala

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Biología

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000069243

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