Comparacion entre acido sorbico y sorbato de potasio para la conservacion de crepas

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dc.contributor.advisorGonzalez Moctezuma, Rosa Ramona
dc.creatorRamirez Santana, Claudia Berenice
dc.date.accessioned2021-05-18T08:11:22Z
dc.date.available2021-05-18T08:11:22Z
dc.date.created1998-10-31T00:00:00Z
dc.date.issued1990
dc.date.modified2026-04-26T18:57:36Z
dc.degree.departmentEscuela de Ciencias Quimicas
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.grantorUniversidad Autonoma de Guadalajara (Guadalajara, Jal.)
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameQuímico Farmacéutico Biólogo
dc.format.extent1 recurso en línea (90 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.classification018-870127-R3-1990-
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000149677
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/pmig2018/0149677/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=149677
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleComparacion entre acido sorbico y sorbato de potasio para la conservacion de crepas
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorGonzalez Moctezuma, Rosa Ramona::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorRamirez Santana, Claudia Berenice::si::SinIdentificador
dcterms.title|a Comparacion entre acido sorbico y sorbato de potasio para la conservacion de crepas |c tesis que para obtener el título de Quimico Farmaceutico Biologo, presenta Claudia Berenice Ramirez Santana ; asesor Rosa Ramona Gonzalez Moctezuma

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