Comparacion entre acido sorbico y sorbato de potasio para la conservacion de crepas

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Fecha de publicación

1990

Autores

Ramirez Santana, Claudia Berenice

Asesores

Gonzalez Moctezuma, Rosa Ramona

Título de la revista

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Editor

Colecciones

Tesis de licenciatura

Resumen

Descripción

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México
Universidad Autónoma de Guadalajara

Escuela o Facultad

Escuela de Ciencias Quimicas

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Palabras clave

Citación

Fuente

TESIUNAM

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000149677

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