Anteproyecto de norma para extracto de cochinilla y carmín, colorante orgánico natural : aditivo para alimentos

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Fecha de publicación

Autores

Bojorquez Izquierdo, Edith
Santiago Martinez, Leticia

Asesores

Hidalgo Torres, Miguel Angel

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Palabras clave

Materia colorante en alimentos, Aditivos para alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000133405

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