Evaluacion de diferentes metodos para obtener concentrados de proteina de Kluyveromyces fragilis para utilizarse potencialmente en productos alimenticios

Archivos

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Fecha de publicación

Autores

Ramirez Palomares, Maria de Jesus

Asesores

Sanchez de Corral, Araceli

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México
Universidad La Salle (México)

Escuela o Facultad

Escuela de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000074089

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