Análisis comparativo de las enzimas producidas por Aspergillus flavus y Aspergillus niger creciendo en desechos agroindustriales como fuentes complejas de carbono

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Fecha de publicación

2012

Autores

Romo Ríos, María Guadalupe

Asesores

Aguilar Osorio, José Guillermo de Jesús

Título de la revista

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Editor

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Tesis de licenciatura

Resumen

Descripción

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Palabras clave

Desechos alimentarios

Citación

Fuente

TESIUNAM

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697350

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