Viabilidad y capacidad productora de enterotoxina B de S.aureus S-6 con y sin dano subletal en queso fresco sometido a diferentes temperaturas de almacenamiento

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Fecha de publicación

Autores

Haro Rodriguez, Adriana

Asesores

Lobato Calleros, Consuelo Silvia Olivia

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad La Salle (México)

Escuela o Facultad

Escuela de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000182691

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