Determinacion de caroteno, vitamina A, grasas y proteínas en el maíz y algunos de sus derivados

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Fecha de publicación

Autores

Markus Simson, Mina

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Palabras clave

Maíz, Análisis, Productos de maíz, Carotenos, Vitamina A

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000169813

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