Obtencion de la proteina de pasta de soya por tratamiento con etanol y su utilizacion en un sustituto de leche para becerros

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Fecha de publicación

Autores

Valerio Ortega, Juana de Dios

Asesores

Rosado Loria, Jorge Luis
Ortega Cerrilla, Maria Esther

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Quimica

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Químico Farmacéutico Biólogo

Palabras clave

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000252565

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