El impacto de las certificaciones en el comercio global de alimentos, La Global Food Safety Initiative (GFSI) y su relación con ISO 22000 y la NOM-251-SSA1-2009

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dc.contributor.advisorPaz Lemus, Esmeralda
dc.creatorXochipa Camargo, Miguel Ángel
dc.date.accessioned2021-05-20T15:14:01Z
dc.date.available2021-05-20T15:14:01Z
dc.date.created2013-07-25T14:07:00Z
dc.date.issued2012
dc.date.modified2023-11-25T00:34:00Z
dc.degree.departmentFacultad de Química
dc.degree.grantorUniversidad Nacional Autónoma de México
dc.degree.levelLicenciatura
dc.degree.nameLicenciatura en Química de Alimentos
dc.format.extent1 recurso en línea (141 páginas)
dc.format.mediumcomputadora
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.format.supportrecurso en línea
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697107
dc.identifier.urlhttps://tesiunamdocumentos.dgb.unam.mx/ptd2013/julio/0697107/Index.html
dc.languagespa
dc.publisher.locationMéxico
dc.rights.accessrightsAcceso en línea sin restricciones
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.source.urihttps://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000697107
dc.subject.classificationCiencias Biológicas, Químicas y de la Salud
dc.titleEl impacto de las certificaciones en el comercio global de alimentos, La Global Food Safety Initiative (GFSI) y su relación con ISO 22000 y la NOM-251-SSA1-2009
dc.typeTesis de licenciatura
dc.type.versionpublishedVersion
dcterms.contributorPaz Lemus, Esmeralda::si::SinIdentificador::role::asesorTesis
dcterms.creatorXochipa Camargo, Miguel Ángel::si::SinIdentificador
dcterms.title|a El impacto de las certificaciones en el comercio global de alimentos, La Global Food Safety Initiative (GFSI) y su relación con ISO 22000 y la NOM-251-SSA1-2009 |c tesis que para obtener el título de Licenciado en Química de Alimentos, presenta Miguel Ángel Xochipa Camargo ; asesor Esmeralda Paz Lemus

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