El impacto de las certificaciones en el comercio global de alimentos, La Global Food Safety Initiative (GFSI) y su relación con ISO 22000 y la NOM-251-SSA1-2009

Archivos

Iniciar lectura
0697107.pdf (1.71 MB)

Fecha de publicación

Autores

Xochipa Camargo, Miguel Ángel

Asesores

Paz Lemus, Esmeralda

Colecciones

Tesis de licenciatura

Institución

Universidad Nacional Autónoma de México

Escuela o Facultad

Facultad de Química

Área del conocimiento

Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud

Título o grado

Licenciatura en Química de Alimentos

Fuente

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697107

Página completa del ítem