Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000795831
Sustentante: Morales Camargo, Mahely
Asesor(es) : Montiel Sosa, José Francisco
Sánchez Mendoza, Ana Elvia
Título : Identificación de la presencia de soya, carne de cerdo y bovino como adulterantes en productos de carne de venado mediante la técnica de PCR
Fecha de publicación : 2019
Páginas: 1 recurso en línea (87 páginas) :
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Ingeniero en Alimentos
Escuela o Facultad : Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000795831
Fuente TESIUNAM: http://132.248.9.195/ptd2019/septiembre/0795831/Index.html
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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