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Sustentante: Velázquez Morales, Aldo Ebany
Asesor(es) : Montiel Sosa, José Francisco
Sánchez Mendoza, Ana Elvia
Título : Determinar la presencia de carne de caballo, equus caballus, en productos cárnicos comercializados en México, mediante la reacción en cadena de la polimerasa
Fecha de publicación : 2014
Páginas: 1 recurso en línea (72 páginas) :
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Ingeniero en Alimentos
Escuela o Facultad : Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://ru.dgb.unam.mx/handle/DGB_UNAM/TES01000708878
Fuente TESIUNAM: http://132.248.9.195/ptd2014/febrero/0708878/Index.html
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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