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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000674195| Clasificación : | 007-300627-M1-2011 |
| Sustentante: | Muciño Solís, Laura Estela |
| Asesor(es) : | Báez Fernández, Marcos Francisco |
| Título : | Propuesta de mejora para eficientar el proceso de freído profundo en la industria de alimentos |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (144 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Química |
| Institución : | Universidad La Salle (México) |
| Palabras clave : | Industria alimentaria |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000674195 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptb2011/octubre/0674195/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000674195.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.23 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0674195_A1.pdf | Texto Completo | 1.1 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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