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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653175| Clasificación : | 001-50524-C1-2010 |
| Sustentante: | Campos Pérez, Luis Antonio |
| Asesor(es) : | Robles López, Francisca |
| Título : | Elaborar un procedimiento normalizado de operación para la elaboración e implementación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (HACCP) en la industria de alimentos |
| Fecha de publicación : | 2009 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (66 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Zaragoza |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Industria alimentaria Alimentos Análisis |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000653175 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2010/enero/0653175/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000653175.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.34 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0653175_A1.pdf | Texto Completo | 425.77 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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