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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000626339| Clasificación : | 001-10529-M2-2007 |
| Sustentante: | Manzo Muñoz, Brenda |
| Asesor(es) : | Valdés Martínez, Sara Esther |
| Título : | Elaboración de una guía para la aplicación de un sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos para el proceso de mangos congelados con azúcar |
| Fecha de publicación : | 2007 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (XIII, 187 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000626339 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pd2008/0626339/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000626339.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.24 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0626339.pdf | Texto Completo | 3.07 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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