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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000325516| Clasificación : | 001-00528-S5-2003-4 |
| Sustentante: | Sosa Reyes, Maria Teresa |
| Asesor(es) : | Navarro Ocaña, Arturo |
| Título : | Evaluacion de la actividad antioxidante de compuestos aislados de plantas mexicanas y su aplicacion para la conservacion de cacahuate tostado |
| Fecha de publicación : | 2003 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (82 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Antioxidantes |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000325516 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ppt2002/0325516/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000325516.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.27 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0325516.pdf | Texto Completo | 2.14 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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