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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000261966| Clasificación : | 001-00567-M1-1998-1 |
| Sustentante: | Meza Contreras, Juan Carlos |
| Asesor(es) : | Christen, Pierre Revah Moiseev, Sergio |
| Título : | Produccion de aromas frutales utilizando una cepa del hongo filamentoso Ceratoystis fimbriata crecida en cultivo en estado solido |
| Fecha de publicación : | 1998 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (VIII, 66 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Ciencias de Alimentos (Química de Alimentos) |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000261966 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pdbis/261966/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000261966.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.26 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 261966.pdf | Texto Completo | 3.02 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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