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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176247| Clasificación : | 001-10529-R1-1989-1 |
| Sustentante: | Reyes Vazquez, Gabriel |
| Asesor(es) : | Rodriguez Luna, Graciela del Carmen |
| Título : | Nixtamalizacion de maiz (Zea mays L.) en un sistema de lecho fluidizado solido-liquido |
| Fecha de publicación : | 1989 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (75 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Maíz Procesamiento |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000176247 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2018/0176247/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000176247.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.27 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0176247.pdf | Texto Completo | 1.39 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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