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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166784| Clasificación : | 001-00523-B1-1934-01 |
| Sustentante: | Bazaldua Martinez, Pedro |
| Título : | Industrializacion de la manzana : el manzano, la sidra y su fabricacion, vinagre, estudio de la pectina |
| Fecha de publicación : | 1934 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (88 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Cocina (Vinagre) |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166784 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ppt1997/0166784/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000166784.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.11 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0166784.pdf | Texto Completo | 3.5 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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