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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166750| Clasificación : | 001-00523-M1-0000-01 |
| Sustentante: | Martinez Sierra, Rodolfo Armando |
| Asesor(es) : | Terán Zavaleta, Julio |
| Título : | Contribucion al estudio de la rehidratacion del polvo de pulque, obtenido en el proceso de secado por aspersion |
| Fecha de publicación : | 1 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (74 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Pulque |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000166750 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ppt1997/0166750/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000166750.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.2 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0166750.pdf | Texto Completo | 1.74 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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