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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000123038| Clasificación : | 001-03072-C4-1994-1 |
| Sustentante: | Cordova Aguilar, Maria Soledad |
| Asesor(es) : | Pérez Gavilán Escalante, José Pablo |
| Título : | Variaciones en la capacidad de produccion de acido lactico y pH durante la produccion y almacenamiento de las cepas streptococcus lactis subsp. lactis BM 147 y Streptococcus lactis subsp. cremoris BM 149 y su correlacion con el perfil de |
| Fecha de publicación : | 1994 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (59 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Maestría en Biotecnología |
| Escuela o Facultad : | Colegio de Ciencias y Humanidades Unidad Académica de los Ciclos Profesional y de Posgrado |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000123038 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2016/0123038/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de maestría |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000123038.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.5 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0123038.pdf | Texto Completo | 1.44 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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