Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000096778
Clasificación : 001-00524-F1-1989-2
Sustentante: Fuentes Landeros, Ana Bertha
Asesor(es) : Best Guzman, Edgardo
Título : Determinacion del grado de frescura de mojarra blanca (Diapterus olisthostomus) entera y eviscerada almacenada en hielo
Fecha de publicación : 1989
Páginas: 1 recurso en línea (95 páginas)
Formato: application/pdf
Medio: computadora
Soporte: recurso en línea
Grado : Químico Farmacéutico Biólogo
Escuela o Facultad : Facultad de Quimica
Institución : Universidad Nacional Autónoma de México
Palabras clave : Mojarras
Area del conocimiento : Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud
URI : https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000096778
Fuente TESIUNAM: https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000096778
Aparece en las colecciones: Tesis de licenciatura

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