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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000062530| Clasificación : | 007-300627-M4-1985- |
| Sustentante: | Mata Prieto, Maria Elena Margarita |
| Asesor(es) : | Llera Fanjul, Mariano |
| Título : | Estudio de los diferentes tipos de leudado bioquimico en panificacion |
| Fecha de publicación : | 1985 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (93 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Químico Farmacéutico Biólogo |
| Escuela o Facultad : | Escuela de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México Universidad La Salle (México) |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000062530 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/pmig2018/0062530/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000062530.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.15 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0062530.pdf | Texto Completo | 2.48 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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