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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000804422| Sustentante: | Espinosa Acosta, Guillermo |
| Asesor(es) : | Estévez González, Miriam Rocío |
| Título : | Extracción, modificación química y caracterización fisicoquímica de las antocianinas presentes en el Daucus carota SSP. Sativus var. Atrorubens alef |
| Fecha de publicación : | 2020 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (123 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Doctorado en Ciencias e Ingeniería de Materiales |
| Escuela o Facultad : | Maestría y Doctorado en Ciencia e Ingeniería de Materiales Instituto de Investigaciones en Materiales |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000804422 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2020/octubre/0804422/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de doctorado |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000804422.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.63 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0804422.pdf | Texto Completo | 4.41 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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