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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000784700| Sustentante: | Coria Hernández, Jonathan |
| Asesor(es) : | Méndez Albores, Abraham Arjona Román, José Luis Aragón Fernández, Virginia Llorente Bousquets, Adriana Meléndez Pérez, Rosalía |
| Título : | Aplicación de criogeles para el control del crecimiento de cristales durante la congelación de carne de cerdo |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (142 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Doctorado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal |
| Escuela o Facultad : | Programa de Posgrado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Veterinaria Zoología Ciencias médicas Ciencias de la vida |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000784700 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2019/enero/0784700/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de doctorado |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000784700.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 2.05 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0784700.pdf | Texto Completo | 8.81 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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