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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000764757Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.creator | García Carpio, Silvia Patricia | - |
| dc.date.issued | 1990 | - |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000764757 | - |
| dc.format.extent | 1 recurso en línea (78 páginas) : | - |
| dc.format.medium | computadora | - |
| dc.format.mimetype | application/pdf | - |
| dc.language.iso | spa | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | - |
| dc.source.uri | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000764757 | - |
| dc.subject.classification | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud | - |
| dc.title | Aplicación de almidones modificados en embutidos carnicos tipo salchicha | - |
| dc.type | Tesis de licenciatura | - |
| dcterms.creator | García Carpio, Silvia Patricia::si::SinIdentificador | - |
| dc.degree.name | Químico Farmacéutico Biólogo | - |
| dc.degree.grantor | Universidad Nacional Autónoma de México | - |
| dc.degree.grantor | Universidad La Salle (México) | - |
| dc.identifier.url | http://132.248.9.195/ptd2017/septiembre/0764757/Index.html | - |
| dc.format.support | recurso en línea | - |
| dc.degree.department | Escuela de Química | - |
| dc.degree.level | Licenciatura | - |
| dc.rights.accessrights | Acceso en línea sin restricciones | - |
| dc.type.version | publishedVersion | - |
| dc.publisher.location | MX | - |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura | |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000764757.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.14 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0764757.pdf | Texto Completo | 2.17 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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