Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso:
https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757371| Sustentante: | Sánchez Sarmiento, Nathali |
| Asesor(es) : | Pérez Munguía, Sandra Farrés González Saravia, Amelia |
| Título : | Establecimiento de indicadores de autenticidad en yogur natural |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (98 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757371 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2017/marzo/0757371/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000757371.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.35 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0757371.pdf | Texto Completo | 3.11 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este recurso está sujeto a una Licencia Creative Commons
