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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757205| Sustentante: | Fabián Nicasio, Josselin |
| Asesor(es) : | Martínez Manrique, Enrique Jiménez Martínez, Verónica |
| Título : | Roles de canela elaborados a partir de harinas de trigo y amaranto (Amaranthus hypochondriacus L.) |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (76 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000757205 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2017/marzo/0757205/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000757205.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.43 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0757205.pdf | Texto Completo | 1.95 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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