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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000750338
Sustentante: | López Vidaña, Erick César |
Asesor(es) : | Pilatowsky Figueroa, Isaac |
Título : | Estudio experimental del proceso de secado solar directo e indirecto y su efecto sobre la capacidad antioxidante de la fresa (fragaria x ananassa), arándano azul (vaccinium corymbosum) y zarzamora (rubus fruticosus) |
Fecha de publicación : | 2016 |
Páginas: | 1 recurso en línea (246 páginas) |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Doctorado en Ingeniería (Energía) |
Escuela o Facultad : | Programa de Posgrado en Ingeniería |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000750338 |
Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000750338 |
Aparece en las colecciones: | Tesis de doctorado |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000750338.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.46 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0750338.pdf | Texto Completo | 6.1 MB | Adobe PDF | ![]() Visualizar/Abrir |
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