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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000750089| Sustentante: | Moreno López, Marvin Aurelio |
| Asesor(es) : | Jiménez Genchi, Nelly Karina |
| Título : | Sistema de gestión de la inocuidad para la producción y comercialización del pulque a granel en México |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (87 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Especialidad en Sistemas de Calidad |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Físico - Matemáticas y de las Ingenierías |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000750089 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000750089 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de especialidad |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000750089.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.21 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0750089.pdf | Texto Completo | 2.14 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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