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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000701868| Sustentante: | Martínez-Manrique, Enrique |
| Asesor(es) : | Bernal Lugo, Irma Ofelia |
| Título : | Identificación de factores bioquímicos que participen en el incremento y la pérdidad de la calidad culinaria del frijol (Phaseolus vulgaris L.) |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (77 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Doctorado en Ciencias Bioquímicas |
| Escuela o Facultad : | Programa de Maestría y Doctorado en Ciencias Bioquímicas |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000701868 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000701868 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de doctorado |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000701868.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.38 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0701868.pdf | Texto Completo | 1.5 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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