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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697924| Sustentante: | Juarez Rivera, Salma Itzel Murguía Márquez, Jessica |
| Asesor(es) : | Cruz Javier, Ana María de la Álvarez Manrique, Clara Inés |
| Título : | Evaluación del cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura (bpm's) en un rastro y una procesadora de embutidos tipo tif del edo. de méxico |
| Fecha de publicación : | 2013 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (124 páginas) |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000697924 |
| Fuente TESIUNAM: | https://tesiunam.dgb.unam.mx/F?current_base=TES01&func=direct&doc_number=000697924 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000697924.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.57 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0697924.pdf | Texto Completo | 1.07 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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