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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000692581| Sustentante: | Badillo Brito, Guillermina |
| Asesor(es) : | León Félix, Marco Antonio |
| Título : | Guía de apoyo para la industria alimentaria mexicana, con base a la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 y British Retail Consortium (BRC) para el fomento de la certificación internacional en inocuidad |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (181 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Industria alimentaria |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000692581 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2013/Presenciales/0692581/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000692581.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.38 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0692581.pdf | Texto Completo | 2.67 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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