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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000685465
Sustentante: | Sanchez Jimenez, Ruben Raul |
Asesor(es) : | Delgado Reyes, Virginia Agustina Romero Arreola, Verónica |
Título : | Influencia de la temperatura en el comportamiento al flujo de pulpas de fresa (fragaria vesca), guayaba (psidium guajava) y mango (mangífera índica) |
Fecha de publicación : | 2012 |
Páginas: | 1 recurso en línea (91 páginas) : |
Formato: | application/pdf |
Medio: | computadora |
Soporte: | recurso en línea |
Grado : | Ingeniero en Alimentos |
Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000685465 |
Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2012/noviembre/0685465/Index.html |
Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
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000685465.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.34 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
0685465.pdf | Texto Completo | 3.17 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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