Use el DOI o este identificador para enlazar este recurso:
https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000680023| Clasificación : | 001-00528-F2-2012 |
| Sustentante: | Flores Rosas, Carla |
| Asesor(es) : | Reyo, Agustín |
| Título : | Importancia del Capsicum annum en la industria alimentaria, un estudio preliminar |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (182 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Licenciatura en Química de Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Química |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Industria alimentaria |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000680023 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptd2012/mayo/0680023/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000680023.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.17 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0680023_A1.pdf | Texto Completo | 3.31 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este recurso está sujeto a una Licencia Creative Commons
