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https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000672676| Clasificación : | 001-10529-B2-2011 |
| Sustentante: | Bonilla Reyna, Bibiana |
| Asesor(es) : | Sosa Herrera, María Guadalupe Martínez Padilla, Laura Patricia |
| Título : | Caracterización fisicoquímica y comportamiento al flujo de nanopartículas constituidas por proteína láctea y polisacáridos (Xantana y Goma arábiga) en medio acuoso |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| Páginas: | 1 recurso en línea (xi, 81 páginas) : |
| Formato: | application/pdf |
| Medio: | computadora |
| Soporte: | recurso en línea |
| Grado : | Ingeniero en Alimentos |
| Escuela o Facultad : | Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán |
| Institución : | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Palabras clave : | Nanopartículas |
| Area del conocimiento : | Ciencias Biológicas, Químicas y de la Salud |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.14330/TES01000672676 |
| Fuente TESIUNAM: | http://132.248.9.195/ptb2011/septiembre/0672676/Index.html |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de licenciatura |
Texto completo:
| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| 000672676.mrc | Registro bibliográfico en formato MARC | 1.4 kB | MARC | Visualizar/Abrir |
| 0672676_A1.pdf | Texto Completo | 2.34 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
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